茶油惊广州茶馆,所以不喝这样的茶!

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茶油惊广州茶馆,所以不喝这样的茶!

在广东,我们吃饭前喝茶。

去茶馆的第一件事是点茶。

菊花,普洱,铁观音等等,

几元一个,看包装也差不多,

味道几乎一样,

很多人说它比白开水更有味道。

但是这些茶的质量如何呢?

媒体进行了调查。

茶梗填充茶叶,茶叶实际上是再生茶。

广州的美食,广州的茶。一杯两片的广州早茶文化正在慢慢影响着越来越多的外地游客,但是很多老广去喝茶的时候都自带茶水,他们说茶馆里的茶喝起来很无聊。

知情人士告诉记者,这些茶叶来自茶馆供应商的聚集地之一芳村茶叶市场,里面有很多关于茶叶的文章。在芳村茶叶市场,记者在一家餐馆以购茶员的身份进入一个摊位,摊主正在为一家茶馆准备茶叶。他告诉记者,那个茶馆的茶叶价格是5元,这个包50斤,一斤19元,对方点了几十包。为了宣传业务,让记者觉得有钱,他还做了一个交代。

这位摊主告诉记者,一斤茶叶不到20元,按照大多数茶馆8克的包装,可以包装成60个小包。每款茶定位在5元,也可以卖到300元。这些便宜茶的质量怎么样?

后来记者去了另一家茶叶店,老板说他们有铁观音,比较便宜。而摊主也告诉记者,用便宜的茶叶不算什么,有的餐馆甚至用茶梗。

在另一家普洱茶店,一位来自云南的摊主推荐了两种熟普洱茶,每斤16元和18元。这个摊主在这个茶叶市场做了10多年生意。她专门经营普洱,是广州许多餐厅的供应商。她说,现在最便宜的普洱要10多元,但很多都不是云南人。很多茶,甚至是回收茶!

摊主告诉记者,像他们这样卖茶的人从来不去餐馆喝茶。记者问为什么,店家却故作神秘,最后却说出了真相,说市面上几乎没有熟茶喝。摊主不想做这种茶让记者尝试,但在记者的坚持下,她勉强泡了一泡。

在芳村周边的几大茶叶市场,记者走访了多家茶店,拿回了十几包铁观音、普洱、菊花的样品,价格从10元到30元不等。

为了找出这些茶是否有问题,

记者带着样品来到华南农业大学园艺学院。

问问这里的专家。

茶和机油混在一起对人体有害。

华南农业大学园艺学院副院长曹研究茶叶多年。他从记者购买的样品中拿出一包十几元的铁观音,同时拿出自己的一盒铁观音进行冲泡,让记者注意观察。曹教授说:因为加工流程不规范,这种掺有机油的茶在市场上并不少见,喝了会对人体造成一定的伤害。专家说,菊花茶的另一个样品根本不是饮用菊花。曹教授还提醒大家,在菊花上喷洒硫磺要小心。

曹教授检查了记者带来的十几个样品,从感官上判断,这些茶叶大多不适合饮用。

以铁观音为例,曹教授教记者分辨好茶和坏茶。上等铁观音色泽均衡饱满,分量和质感在手,劣质茶质淡,黄叶多,形状不规则。此外,茶叶的品质也可以通过冲泡的茶来区分。最简单的就是劣质茶冲泡后感觉像叶子,好茶感觉像丝一样柔软。记者随后前往广州一家中高端餐厅,用曹教授传授的方法在这里试吃铁观音。

这里,茶叶的包装是记者暗访时在包装店里看到的普通版包装袋。但是这茶只洗了一次,可以发现茶的边缘像齿轮一样,发黄枯萎,还有虫蛀的痕迹。茶梗突然立起来,感觉挺扎的。

记者观察到,在每一家茶叶店,酒店的茶叶都存放在仓库里,店里几乎没有茶叶。他们靠卖这么便宜的茶赚钱。同样,在店里,老板也不会沏茶给顾客品尝,怕弄脏茶具。当然,他们肯定不会自己喝茶楼里的茶。

互连

茶起源于中国,已有近5000年的历史。林语堂曾说:只要一壶茶,中国人走到哪里都是幸福的。但是,如果你喝的茶要么清淡无味,要么苦涩难咽,甚至还有很多茶梗和灰尘,此时你还会开心吗?

中国品质里数促进会曾就免费茶的消费发出警告,指出便宜茶主要有三种:

一是各茶店旧茶翻新时筛选出来的下脚料,由专人买卖到一些茶叶批发市场,再流入各种小餐馆;

二是茶梗,没有茶叶,喷大量香精会有味道;

第三,劣质茶用槐树叶和杨树叶混合,冲泡出来的茶颜色鲜艳,但口感不正宗。

专家说,为了省钱,一些小旅馆经常浸泡茶叶而不扔掉。实在没味道的时候,他们就往锅里加点茶叶继续用,很不健康。因为茶叶通常浸泡五次,其中的一些有害物质已经开始危害健康。

不经过检测,不可能简单地把看起来不好看的茶称为劣质茶。然而,许多专家表示,茶叶生产至少应该在清洁卫生的环境中进行。如果茶叶中掺杂了大量的灰尘和粉尘,那么用这样的茶叶冲泡出来的茶喝进体内肯定是有害无益的。

如何鉴别茶叶品质?

消费者应该从茶的颜色、香气、味道、形状和底部来鉴别茶的质量。颜色是指茶汤的颜色。用普通茶叶制成的茶汤,色泽透明、清澈、明亮。

劣质茶之所以香气浓郁,是因为不法商贩在茶叶中添加香精。这种香气闻起来很不纯,香精入水后挥发很快,水烫后香气消失。而普通茶叶有头香、身香、尾香,有释放香味的过程,入水后有香味。所以,在喝免费茶之前,要先闻一闻茶是否有香气,最好是泡了3分钟后再闻一闻。

我们必须从外表来判断。垃圾均匀度差,里面会有细粉、叶梗、灰尘。

观察茶底,就是把茶汤倒掉,看看冲泡后茶叶是否是绿色的。

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