名人喝的茶一定是“好茶”?

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名人喝的茶一定是“好茶”?

一个朋友正在和一个名人喝茶。这茶是这位名人的一位朋友送的。据说茶是20年的阶级之王。照片如下:

看到这两张照片,我不由得愣了几愣:

1.棉纸上显示的生产公司,中国土产畜产进出口公司云南茶叶分公司,早已停业,成为历史。但正是因为这个名字曾经代表了普洱茶的一段重要历史,而这个名字本身已经退出运营,所以这个名字被冒用,市场上充斥着各种标有这个名字的茶饼。

2.棉纸国家标准GB/T 22是2008年发布的普洱茶国家标准吗?因为画面没有完全展现出来,我不得不怀疑。

3.棉纸上有老树,20年前应该不多见。

4.棉纸的颜色和风格,如果是20年前设计印刷的,应该是领先时代很多年的。

5.茶饼上有很多小白点,应该是菌落。由于具体储存过程和条件未知,建议谨慎。

6.以云南中茶系统公司为例(准确的说应该是中国土产畜产进出口总公司云南分公司),应该有中茶或者吉星的商标。

7.手册的英文翻译,布局相当江湖;也是七子饼茶的翻译,体现在棉纸和说明书上,一个英文,一个拼音,表达方式不同。

8、20年前,也就是1997年,作为一个深山里的偏远山村,它远没有现在的人气,它的梦里应该没有国王。当时如果有人叫班章王,那么这个人到现在应该已经是江湖上有名的高手了,不然早就被埋没了。

综上所述,仅从产品包装信息上,我们至少可以看出一些疑问。虽然,这茶的具体味道可能挺好的,不知道。然而,产品包装中的问题显然让人对整个产品产生了怀疑。

一个人喝茶,一定是好茶吗?

首先,作者应该说明,对名人没有一丝一毫的不尊重。这里的名人这个词主要是用来指名人、显贵、精英这样的高端群体。在这样的一个群体中,我们通常会凭直觉认为他们的消费,包括日常使用和喝茶,应该是好的,因为他们肯定不缺乏购买力。

这确实是个问题。

为什么呢?

一、这茶是怎么传到名人手里的?从一个名人的朋友那里。这是一个非常重要的信息。在中国,茶经常被用作表达思想的礼物。不喝就买,不买就喝是普遍现象。作为名人和有影响力的人,朋友送茶是一种普遍现象。

第二,既然是礼物,自然不是名人买鉴定。茶叶的质量取决于送茶朋友的选择或鉴别。

第三,有些名人可能是茶爱好者,甚至经常为茶代言。然而,大多数名人,他们只是茶的普通消费者,对成为专家消费者不感兴趣。其实这是正常现象。试想一下,我们为什么要期望或要求一个消费者成为茶专家,以便喝一些茶?消费者看电视时,电视厂商是期待还是要求消费者成为电视专家?消费者喝葡萄酒时,有没有酒厂期待或要求消费者成为葡萄酒专家?

当以上三点结合起来,名人喝的茶一定是好茶的结论在逻辑上不一定成立。

事实也是如此。不时可以看到一些名人晒自己的茶。事实上,如果我们稍加推敲,可能会有一些疑问。也就是说,这不是一个孤立的案例,而是一个并不罕见的现象。

二、造成这种现象的主要原因是什么?

一是我国茶叶种类繁多,复杂多样,标准化、品牌化程度低。这是中国茶产业目前的客观情况。在这样的产业形势下,消费者很难选择和购买。很多消费者在买茶的时候,要么是向身边对茶比较熟悉的人咨询,要么就是不信任质量是否可靠。价格公平吗?等等。

第二,在这种情况下,很容易偏离价格和价值,甚至陷入泥淖。各种没有具体价值的概念和修辞,令人发指的捏造,甚至直接造假或以次充好,比比皆是。这进一步增加了消费者选择和识别的难度。

第三,高端的名人群体,在一定程度上让能接触到这个群体的人,在为他们挑选茶艺礼物时,更容易被各种概念和故事所吸引,却忽略了品质的可靠性。

针对这一现象,从饮酒和选择茶作为礼物的角度出发,笔者有以下建议:

第一,尽量选择相对知名品牌的产品。品牌的本质是基于产品价值和消费经验而建立和积累的信任,是企业的一种承诺和制度保障,是公开申报后的一种规范运作。

目前,我国茶叶的农产品特色仍然明显,产业化程度较低。从茶园到茶杯,有很多环节,每个环节都有各种可能。组合在一起,路径很多,但标准不同。

1.茶叶种植与茶园管理:茶园基地是茶叶企业的第一个生产车间。在这个环节,目标是生产出安全的鲜叶和优质的鲜叶。施肥合理吗?肥料对茶叶的综合品质有什么影响?如果需要药物,是否合理选择高效低残留的农药?它是在安全时间后采摘的吗?农药是现代农业生产中的正常现象。我们不需要谈论杀虫剂和改变颜色。关键是要把农药残留控制在国家标准规定的安全类别。

2.鲜叶采摘:采摘的相对标准和统一标准关系到后续的初加工。

3.毛茶初级生产:干净吗?你想保持新鲜的叶子离开地面吗?制茶师的技术能力如何?生产效率关系到后续的消费价值。

4.精制加工:有保证茶叶质量的技术措施和设备吗?一些品牌企业在精制过程中引入了静电挑梗选色设备,提升茶叶品质,而普通作业和小作坊式茶叶加工场所则无法做到。

5.R&D及配套:这不仅是茶,更是食品加工中的重要工序,有助于形成特定的产品风格,相对稳定的产品质量,创造更好的消费价值。然而,它经常被茶中各种有意或无意的误解所误解甚至贬低。

6.生产管理:有专业的技术团队吗?有制度保障吗?操作是否规范?

以上只是一个简短的列表,并没有详细展开。各环节各种可能性的组合形成了质量参考,这就造成了选择背后隐藏的风险。

品牌的背后是一群人,一套系统,管理着整个茶叶生产链条,保证产品安全和质量。一个高质量的茶叶产品远不止是简单地设计一个包装,然后从农民或批发市场购买一点粗制的茶叶包装。

毕竟,质量可靠是好茶最基本的方面。品牌,它可以为消费者的选择提供一些指导。茶是一种礼物,一种亲情的传递,一种尊重的表达,所有这些都应该建立在一个可靠的茶产品之上。不然就尴尬了。

当然,在选择品牌的时候,也要防假货。

第二,不要轻信和盲目追随各种概念,盲目追求稀有和求异。市场上,三百年古树、三百年茶相继涌现。盲目追求老年已经成为一种普遍的做法;红色印度和文革砖块猖獗;迷信年代喝老茶,却始终如一;手工古私茶,遍山;来自全国各地的正宗武夷山桐木关金骏眉随处可见。希望将一种产品描述为万能药并不少见。各行各业的大师们穿着布鞋和土布衬衫就像过江的鲫鱼。概念本身不是问题,只是靠一个不承载消费价值的概念来谋求自己的利益可能是问题。

你只喝红印和文革砖吗?

茶叶作为商品,离不开消费价值。一杯好茶是先种,再泡,最后冲泡。好茶离不开好产区的时间和地点,离不开专业制茶技师的细致工作,离不开从茶园到工厂的安全生产和质量保证。所以,从消费者的角度来说,笔者建议喝茶是为了健康的生活,不是为了虚无的概念,不是为了新奇或炫耀,不是为了拿生命冒险,也不是因为痴迷于自己的胃口而有意无意地成为一只白老鼠。

同时,从茶叶从业者的角度出发,建议合理对待茶叶的健康价值和文化属性。健康饮料是茶价值的根源,而文化是额外的根源。从茶园基地到成品,如果不知道产地和来源,仅仅以文化的名义把几两个茶叶原料披在斗篷上,那么再华丽的斗篷也是不够的。目前,中国的茶在农产品的背景和容易被掩盖的文化外衣中非常普遍。另外,打着茶文化的旗号,很容易突然从田间地头起来,而消费者却往往迷失在烟笼里。

第三,尽量选择可靠的渠道。产品的流通,结合产地和品牌,为产品的可靠性提供了保障。比如你是北京的普通消费者,打算买正宗的西湖龙井当礼物,哪里能可靠买到?选择杭州市政府相关部门认证的西湖龙井店,或者张一元、吴玉台等老品牌。如果你在广州,想去芳村茶市买一些15-20年左右的老茶饼,应该选择什么?在茶海茫茫的芳村,选择可靠的经营者非常重要,因为在一定程度上是一种信用背书。

第四,不要盲目追求低价。原产地的口号不强调质量;没有中间商赚差价,其实他们是给中国茶做脑残广告的经销商的中间商,他们其实是在给消费者提供无数的价值和服务。

第五,产地品牌与企业品牌相结合。我国茶叶种植范围广泛,但产区的资源条件不同,可分为普通产区、适宜产区、优质产区和小产区四类,它们所产茶叶的品质也有显著差异。消费者在选择时,可以根据自己的消费需求选择不同的产区。锁定生产区域后,在正品生产区域选择可靠的品牌。

最后,如果你问,什么样的茶更适合名人和贵宾?那么我建议:

小产区,大经典;大品牌,更放心。

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