盘坑老茶村飘新香

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盘坑:老茶村飘新香。

近日,记者在盘坑村漫步古茶道,只看到茶农三三两两地躲在茶树间,用手采摘茶叶,自得其乐。走过古茶村,家家户户忙着手工泡茶,茶香四溢。

云霄县和平乡盘坑村是一个有着400多年历史的老茶村。它世代以种茶为生,经历了风风雨雨。如今,老茶村充满了新的茶香。这主要得益于村民坚持生态制茶理念,探索新的发展道路。仅省内就有85家茶店专营或经销盘坑茶。

按照生态有机茶山的种植方式,我们村进行了茶山的布局。首先,建立森林来吸引鸟类来控制害虫,然后养牛养羊,在当地生产有机肥。这种生态种茶方式虽然产量受影响不大,但茶叶品质好,发展潜力足。盘坑村茶人张扬辉说,他的有机茶园离村3公里,施用有机肥生产的有机茶畅销国内外。

据盘坑村党支部书记叶介绍,盘坑村生态林种植面积超过茶山60%,水网发达,水质甘甜,是种好茶的先天条件。

和平乡余锌说,为了振兴茶产业,2000年以来,盘坑茶村推广有机、绿色、无污染的种植方式,引进和改良了许多优良的茶叶。自2005年以来,盘坑茶在小芸茶叶市场重新获得了声誉。

茶叶产品中,有机茶为一类,绿色生态茶为二类,无公害茶为三类。从市场和价格来看,这三种茶远远优于其他茶。张扬辉根据多年的制茶经验对盘坑茶的品质进行了分类。

为了防止二次污染,在茶叶整理过程中,我们采用自动化和机械化的加工方式,色选机和烘焙机由专人定期清洗、维护和保养。泡茶技巧也决定了茶产品的质量。手工制作的茶,融合了古风和新味,耐人寻味。张扬辉的哥哥张志宝也学过茶文化。

盘坑茶一度萧条,很多盘坑茶商不敢说自己在市场上卖盘坑茶。在县城开茶馆的茶商张阳峰坦言,有一段时间,一些茶农为了增加产量,乱施化肥,砸招牌,给人上了深刻的一课。

近年来,潘骗人们变得越来越有生态意识,并开始申请认证和绿色商标认证。目前,盘坑茶村拥有10多个茶叶品牌,20多家专卖店。

盘坑的优坑牌贝瑞香茶销往欧盟,非常难得。这是第一次在天上。张扬峰说。

盘坑茶发展潜力巨大,有必要推出原生态品牌,规划发展集生态种植、休闲观光、茶园体验为一体的传统茶村观光旅游,同时带动和平乡茶产业,振兴和平老茶镇。俞表示,下一阶段,将把市场开发的重点放在进一步拓展全国市场上。

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