上海爆茶背后排队7小时的神话继续让人怀疑店员变成了黄牛

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上海爆茶背后:排队7小时的神话继续让人怀疑店员变成了黄牛。

排了7个小时的队,高价倒卖黄牛,这不是火车票,是一杯奶茶。

网络名人西茶在珠三角走红后,春节后登陆上海,在来福士城开设了长三角地区的第一家分店。就像进入深圳、广州市场一样,西茶上海店一开,每天都有几百人排队,把社交网络炸了。

此外,20-30元的一杯奶茶炒到70-80元,黄牛和代购活跃的消息传出,关于饥饿营销和炒作的质疑此起彼伏。当《华尔街日报》访问广州和上海时,他发现在爱茶的门口排队已经成为常态。但与上海门店需排队7小时的流行程度相比,爱茶人士进入较早、分店数量较多的广州市场相对理性,平均排队时间在半小时左右。受访者都表示,喜欢的茶味道总的来说还不错,但为了一杯奶茶,排队7个小时不值得。

专家指出,这是一种象征性消费和非理性。这个时间的意义不在于奶茶本身。好不好不重要。但是,能够买到这样的产品,给聊天和社交网络中的朋友传递了一个信号,我买了一些很难买到而你没有的东西。

牛很活跃,店员在倒卖。

Xi茶叶店门前的长队已经成为来福士城的一个场景。

本报记者在现场看到,来福士一楼中庭有三个区域设置为排队区域。目测显示有数百人在排队。每个区域都有一两个爱喝茶的员工维持秩序。

前台的客户告诉记者,hi-cha的开放时间是上午11点左右,安排在晚上10: 30到5: 00,即将安排。至于为什么愿意花这么长时间买一杯奶茶,受访者都说hi茶在网上很受欢迎,听说味道很好。

人气和长龙也让黄牛和代购活跃起来。一位排队的男顾客告诉记者,他刚在某网络平台上收到差事单,每杯增加50元。据悉,每位顾客限喝6杯hi茶。因此,光是跑腿,这个人就能赚300元。

参观期间,一名黄牛也站了出来。他想17元卖50元一杯的奶茶。黄牛说他也在找前排的人买,所以要跟别人分钱。

令记者意外的是,一位自称是店员的人还主动询问记者是否准备好了排队。他有两个杯子要转,两个杯子是100元。

有些顾客排了这么长时间的队,但他不愿意买,很多人都买了。我只能让顾客给你带两杯饮料。上述自称店员的人说。

在熙熙攘攘的商店里,也有孕妇。记者了解到,西茶为孕妇设置了专门的通道,不用排队,每人限喝两杯。从下单到拿到喜茶大概需要40分钟。

为什么一个茶叶店可以存在于现象级?

该报在店内观察到,喜茶的价格在20-30元之间,略高于普通奶茶,略低于星巴克。店面面积约100平方米,整体装修风格比较清新。

店里的服务员都很忙。柜台后面的流水线上大概有13个工人在工作,等候区的顾客几乎都在点6杯。排队等了七个小时下单,需要等半个多小时。

据喜茶官网显示,2012年5月12日,喜茶第一家门店在广东省江门市九中街开业。目前,西茶在广州、深圳、佛山、东莞、中山拥有约50家分公司。目前茶叶店都是直营。

起初,西茶用的是黄茶这个名字,但2016年初,所有黄茶店都因为无法注册商标而更名为西茶。

目前,西茶的经营者为深圳市美西溪餐饮管理有限公司..工商资料显示,深圳市美西溪餐饮管理有限公司成立于2016年1月11日,注册资本6.25万元,法定代表人为聂云宸。

据公开报道,聂云宸是西茶创始人,也是90后。目前,喜茶已获得IDG资本和知名投资人何伯权的1亿多元联合投资。

西茶从广东江门起步,先后在中山、佛山开店,之后又以一线城市的身份涉足广州、深圳。其在广州和深圳的门店平均月营业额均在100万元以上,其中深圳最受欢迎的海滨城市门店面积约90平方米,月营业额超过150万元。

当上述城市的第一家茶叶店开业时,排起了长队。在当地的饮食策略中,喜茶也成为了热门食物。

本报记者在西岔广州珠江新城店发现,有外国游客是根据攻略的推荐来的。与对喜茶充满新鲜好奇的上海市民不同,经过一年多的发展,喜茶在广州已经有了很多分店。虽然也需要排队,但排队时间大约是半个小时。

很多接受采访的广州顾客表示,喜茶的特点在于奶茶,分层,上面有厚厚的奶盖,下面是茶。他们之所以愿意排队半小时买杯奶茶,是因为奶茶好喝。

专家:非理性符号消费。

上海财经大学人文学院经济社会学系主任刘长喜告诉《华尔街日报》,类似的情况时有发生。去年,上海的葱油饼也很受欢迎。在这一现象背后,消费的意义不再是理性,而是象征性消费。

这个时间的意义不在于奶茶本身。刘长喜说:“喝不喝不重要,但能够买到这样的产品,会向聊天和社交网络中的朋友发出信号。我买了难买的东西,你没有。”。

刘长喜告诉记者,这是互联网时代的典型特征。可能是生意,也可能是个人经历。通过攻略和朋友圈的形式,可以被病毒扩散影响的范围呈几何级增长。

就跟我老婆一样,不知道在哪里看到攻略说一家茶店好吃,非喝不可。刘长喜说,例如,当供应量增加时,商店数量增加,每个人都可以很容易地喝到它,象征意义就无法体现出来。那么每个人都会回归理性。

刘长喜说,十分钟可以理解,半小时可以理解,但几个小时是疯狂的,这是不可持续的。

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