消费升级下的连锁投资热,2017中国特许经营展武汉站开幕在即

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消费升级下的连锁投资热,2017中国特许经营展武汉站开幕在即。

似乎一夜之间,各大商场、街巷都成了连锁品牌的天下,名优产品消费升级带来的实体经济的复苏和回归,如今的便利店和独特的鸭脖再次带动了依托实体经济和成熟品牌的特许连锁市场,成为投资者追捧的热门领域。

开放加盟可以让一个品牌快速形成规模,占领市场;企业家也可以通过特许经营快速获得成功。

站在新经济常态的拐点,特许经营市场进入了一个新时代。

升级和增加市场空。

据国家统计局统计,2016年全国居民人均可支配收入23821元,比上年增长8.4%;全国居民人均消费支出17111元,比上年实际增长6.8%。随着我国经济的快速崛起,居民收入水平不断提高,引发新一轮消费升级。

升级潮逐渐形成规模,质量革命逐渐展开。中国国际贸易促进委员会《2016年消费市场发展报告》显示,中国消费者对品质、品牌、品味、性格的关注度越来越高。

需求的变化直接带动特许连锁市场空的提升。2015年,继肯德基、麦当劳之后,必胜客、西贝、汪顺馆等曾经以直销为主的品牌都放开了加盟。

根据中国特许经营展提供的数据,1999年至2016年,中国特许经营展北京站参展企业仅有40家,2016年增至390家,参展企业数量增长近10倍;参展企业涉及的行业从最初的8个增加到63个;展位数量也从60个增加到1,300个;游客人数从8500人增加到30000人。这也从侧面印证了在中国经济结构调整和消费升级的背景下,特许经营市场正在不断扩大。

便利店、餐馆和互联网品牌的崛起。

消费升级不仅促进了特许经营市场空的提升,也为连锁投资者提供了更多的机会,其中以便利店、特色餐厅、互联网品牌最为突出。

餐饮业作为人类生活的基本需求之一,自然成为抵御经济风险能力最强的行业。在宏观经济增速放缓的大环境下,餐饮业规模不降反升,2016年同比增长10.8%,呈现强劲势头。其中涌现出一些具有特殊品味、特殊装修风格、特殊消费体验的特色餐厅,尤其受到消费者的青睐。这种不同的饮食需求是当前消费升级的一大特征。

在形势大好的情况下,连锁餐饮企业自然雄心勃勃,规范自己的模式,通过特许经营快速复制,快速占领市场,把握消费升级的难得机遇。

互联网技术产业作为一个前沿领域,自然像一股清流流向被视为传统产业之一的特许经营市场。尤其是随着消费者的变化,80后和90后已经成为主要消费者。以技术为核心驱动力的新品牌,如沉浸式VR、Coffee Zero Bar等,对年轻消费者的吸引力更大,带来的新体验、新服务是其他传统行业无法企及的。而且这个市场还有巨大的发展空:据统计,目前国内零售市场非物质消费(包括体验式消费)与商品消费的比例是4:6,而美国这个数字是7:3,可以提高空。

同时,科技品牌可以通过互联网技术大幅降低加盟的投资成本,一般具有运营商少、运营成本低、运营模式简单的特点。与投资规模上千万甚至上百万的品牌相比,成为低成本投资的首选。

除了特色餐饮和新兴互联网技术,便利店和社区O2O服务平台也被评为最具投资前景的行业之一。随着人口老龄化的快速加剧,单双职工家庭的增加,懒人经济趋势的兴起,以及人们居住半径的缩短,服务社区的便利店自然火爆。然而,便利店在中国仍处于低饱和阶段。根据中国连锁加盟协会发布的2016年中国城市便利店指数,2015年,北京每7185人就有一家便利店被覆盖。两年后这个数字更大,有2.07万人,便利店的发展是巨大的空。

因此,越来越多的人觊觎这种格式,但许可证的处理、供应渠道和商品品种却让独立经营者头疼。便利店品牌开业的加盟正好解决了这个问题。特许经营不仅可以简化审查程序,还可以使统一的商品配置、人员培训和服务标准成为加盟商不必担心的问题。更重要的是,与自营社区便利店相比,连锁便利店在服务质量和商品质量上更符合消费升级背景下的需求。

特许经营方向多元化。

如前所述,消费升级为特许经营投资者带来了更多机会和机遇,整体特许经营市场呈现多元化发展特征。除了优秀的便利店、特色餐厅和创新的互联网科技品牌,育儿教育、健身、保健美容、文化创意等体验式消费新服务业态也在快速发展。波士顿咨询公司合伙人王认为,未来五年,消费者在服务上的支出比例将达到51%。

刚刚举办的中国特许经营展北京站就证明了这种多元化的特点。各类参评品牌齐全、广受欢迎,包括中西晚餐、快餐、火锅、特色小吃、休闲饮品、互联网科技、便利店、社区生鲜、美容健身、汽车售后服务、洗衣洗染、教育培训、儿童娱乐、烘焙DIY等近70种业态,400多个品牌。3月19-21日,中国特许经营展将移师武汉,开拓中心市场。

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